Hier soir, vous avez retravaillé les jambes pour la première fois depuis des semaines, charge lourde et jusqu'à la dernière série. Ce matin, la balance indique 83,2 kg, contre 82,3 kg lundi. Presque un kilo de plus, après une journée où vous avez dépensé de l'énergie.
Votre corps n'a pas stocké de graisse, il retient de l'eau. Le glycogène, la réserve de glucides des muscles, est stocké avec environ trois à quatre parts d'eau pour une part de glycogène (Kreitzman et al. 1992). S'y ajoute du liquide qu'un muscle sollicité retient pendant sa réparation. Les deux apparaissent comme un pic de quelques jours, pas comme une nouvelle tendance.
Ce qui se passe dans le corps après une séance
Le glycogène et son eau
Vos muscles stockent les glucides sous forme de glycogène. L'entraînement en consomme une partie, puis le corps remplit de nouveau les réserves. Pour chaque part de glycogène, trois à quatre parts d'eau entrent dans le muscle. La balance pèse cette eau, alors que votre masse grasse n'a pas bougé.
Le pic est plus marqué quand les réserves étaient très vides au départ, par exemple après une semaine pauvre en glucides. Elles se remplissent vite après la séance et le premier vrai repas, et l'eau arrive d'un coup. Le même mécanisme explique le bond après une soirée pâtes, décrit dans Pourquoi votre poids varie chaque jour.
La réparation dans le muscle
Un effort inhabituel ou dur sollicite les fibres musculaires. Le corps les répare, et du liquide s'accumule dans le tissu pendant ce temps. Les courbatures en sont le signe. Plus l'effort est nouveau, plus la réaction est forte : la première séance après une pause ou un nouveau programme fait davantage bouger la balance que la dixième séance identique.
La sueur agit en sens inverse
Juste après l'entraînement, la balance peut même afficher moins, parce que vous avez perdu de la sueur. Dès que vous buvez et mangez, cette eau revient. Ce chiffre ne dit rien non plus de votre graisse, pas plus vers le bas que celui du lendemain matin vers le haut.
Un exemple chiffré
Vous vous pesez chaque matin. Avant la séance dure, votre poids de tendance est de 82,4 kg. La séance a lieu mardi soir, et la semaine se présente ainsi :
| Jour | Balance | Poids de tendance (env.) |
|---|---|---|
| Lundi | 82,3 kg | 82,4 kg |
| Mardi | 82,4 kg | 82,4 kg |
| Mercredi | 83,2 kg | 82,5 kg |
| Jeudi | 83,0 kg | 82,5 kg |
| Vendredi | 82,6 kg | 82,5 kg |
| Samedi | 82,3 kg | 82,5 kg |
La valeur du jour saute de 0,8 kg mercredi, le poids de tendance d'environ 0,1 kg. Samedi, la balance est revenue à 82,3 kg, sans que vous ayez fait autre chose que manger et dormir normalement. Le pic était de l'eau, et le calcul le montre : un kilo de poids corporel sous forme de graisse et de tissu demande un excédent d'énergie d'environ 7 700 kilocalories (Hall 2008). Pour 0,8 kg, cela fait environ 6 200 kilocalories de plus que votre dépense, en un seul jour d'entraînement. Même le plus gros dîner n'y arrive pas.
Si vous ne comparez que les valeurs quotidiennes, mercredi affiche +0,8 kg et la conclusion vient vite : la séance a nui ou doit être supprimée. Dans la tendance, la même semaine forme une ligne droite.
Lire la question dans la courbe de tendance
Aucune valeur du matin ne répond à « Ai-je pris du poids à cause du sport ? ». C'est l'évolution qui répond. Le poids de tendance de Trendcurve lisse chaque saisie avec les valeurs des jours précédents. Une valeur haute isolée déplace à peine la ligne, une vraie hausse sur plusieurs semaines la déplace. Le principe du lissage est expliqué dans Le poids de tendance plutôt que la valeur du jour.
Trois outils de l'application correspondent à ce cas :
- Ignorer une mesure : pour une valeur que vous jugez purement liée à l'eau, vous pouvez marquer la saisie comme ignorée. Elle reste visible dans l'historique, mais n'entre plus dans la valeur du jour ni dans la tendance. Disponible en Free et en Pro. En cas de doute, laissez-la : la tendance la compense de toute façon.
- Expériences et repères : sous « Réglages et plus » → « Expériences et repères », vous créez un repère de type « Activité physique », par exemple pour le début d'un nouveau programme, avec un jour de départ, une durée facultative et une note. Dans le graphique, il apparaît comme une ligne ou, avec une durée, comme une bande teintée. La création est possible en Free. L'analyse avant et après est Pro : elle compare le rythme hebdomadaire des 28 jours précédents avec la durée et exige au moins 7 jours et 4 jours de pesée par section. La carte porte la mention fixe « Corrélation, pas causalité ».
- Schémas par jour de la semaine (Pro) : si vous vous entraînez à jours fixes, la carte « Schémas » montre l'écart moyen entre votre valeur du jour et la tendance pour chaque jour de la semaine sur 13 semaines. Si le lendemain de la séance jambes dépasse la ligne à chaque fois, vous voyez votre propre schéma d'eau.
Quand ce peut être plus que de l'eau
L'eau explique un pic de quelques jours. Elle n'explique pas une tendance qui monte pendant trois semaines. Si votre poids de tendance grimpe sur plusieurs semaines malgré l'entraînement, regardez votre alimentation : qui s'entraîne davantage a souvent plus faim et mange plus sans s'en rendre compte. La prise de muscle ajoute aussi du poids, mais lentement. Elle n'arrive jamais en une nuit.
À quoi ressemble un vrai changement et comment distinguer un plateau d'eau cachée, vous le trouvez dans À quelle vitesse perdre du poids ?. En cas de blessure, de gonflement ou de prise de poids inexpliquée, parlez-en à un médecin. L'application n'est pas un dispositif médical.
En pratique : se peser autour de l'entraînement
Le repas après l'entraînement amplifie l'effet. Les glucides remplissent les réserves de glycogène, et un repas salé après le sport, comme une pizza ou un dîner au restaurant le soir de la séance, retient de l'eau en plus. Une seule valeur ne permet pas de lire la part de chaque cause, et ce n'est pas nécessaire : les trois s'estompent en quelques jours.
Pesez-vous à la même heure, de préférence le matin après le lever, et pas juste après la séance, pour qu'aucune perte de sueur ne figure dans le chiffre. Saisissez aussi la valeur du lendemain d'un entraînement dur, même plus haute, et ne jugez que le poids de tendance en fin de semaine. S'il se situe au niveau de la semaine précédente, le pic était de l'eau.