El viernes por la mañana la báscula marca 79,8 kg. El lunes por la mañana marca 80,4 kg. Entre medias hubo un brunch, una barbacoa y unas copas de vino, y te preguntas si dos días bastan para ganar medio kilo.
En forma de grasa, casi nunca. Los estudios con adultos encuentran de media un ritmo semanal: el peso es más alto el domingo y el lunes y baja hacia el final de la semana. Ese ritmo está en los valores diarios. El peso de tendencia lo suaviza, y en la tendencia es donde ves si de verdad has subido.
Qué muestran los estudios
En 2014, Orsama y sus colegas analizaron 4.657 pesos de 80 adultos. El peso era más alto el domingo y el lunes y bajaba durante la semana. El patrón se cumplía de media en el grupo, y cada persona puede desviarse.
Turicchi y sus colegas hallaron la misma imagen en 2020 en una muestra mayor: ganancia el fin de semana, pérdida entre semana. La fluctuación dentro de una semana fue de alrededor del 0,35 % del peso corporal. Con 80 kg son unos 0,3 kg. Tus propias oscilaciones pueden ser mayores, pero la magnitud sirve de referencia: unos cientos de gramos más después del fin de semana entran en lo esperable.
Ambos estudios describen el patrón, no su causa. La causa se deduce de la vida diaria.
Por qué el fin de semana llega a la báscula
Casi todo lo que influye en la báscula cambia el fin de semana. Comes más tarde y durante más tiempo, más veces fuera y más salado, bebes más alcohol, duermes a otras horas y te mueves de otra forma que en los días laborables. La comida que aún está en el estómago y el intestino pesa algo. La sal y los hidratos de carbono retienen agua, y el alcohol también altera el equilibrio de líquidos hasta la mañana siguiente.
Esas partidas pesan, pero son pasajeras. Un cálculo rápido muestra la distancia con la grasa real. Para un kilo de tejido corporal hace falta un excedente de unas 7.700 kilocalorías. Medio kilo de grasa en dos días supondría unas 3.850 kilocalorías por encima de tus necesidades, además de lo que ya comes. Ni un fin de semana generoso suele llegar a eso. Los 0,6 kg del lunes son, por tanto, sobre todo agua y contenido digestivo.
Por qué tu peso salta de un día a otro incluso sin fin de semana se explica en Por qué tu peso fluctúa cada día.
Un ejemplo: la misma semana, dos lecturas
Supón que te pesas por la mañana al levantarte y estás perdiendo despacio. Tus mediciones durante dos semanas:
| Día | Semana 1 | Semana 2 |
|---|---|---|
| Lunes | 80,4 kg | 80,1 kg |
| Miércoles | 80,0 kg | 79,7 kg |
| Viernes | 79,8 kg | 79,5 kg |
| Domingo | 80,3 kg | 80,0 kg |
Si lees solo los valores diarios, te cuentas dos historias. De lunes a viernes pierdes 0,6 kg y te sientes genial. De viernes a lunes ganas 0,6 kg y te sientes pillado. Las dos son falsas, porque comparas dos puntos del ritmo.
Compara lunes con lunes y la semana 2 queda 0,3 kg por debajo de la semana 1. Lo mismo vale para miércoles, viernes y domingo. Ese es tu cambio real: 0,3 kg por semana, un 0,4 % aproximadamente con 80 kg. El ritmo semanal mantiene el mismo tamaño cada semana mientras toda la curva baja por debajo.
Cómo leer el patrón en tu curva de tendencia
Un peso de tendencia suaviza los valores diarios, de modo que un pico del lunes ocupa solo una pequeña parte de la línea. Cómo funciona el suavizado se explica en Peso de tendencia en lugar del valor del día.
En Trendcurve el gráfico muestra ambas cosas a la vez: las mediciones sueltas como puntos y el peso de tendencia como una línea tranquila. Cuando entra un fin de semana, los puntos suben y la línea apenas se mueve. El cambio a 7 días de la tendencia forma parte de la versión gratuita. Compara la tendencia de hoy con la de hace una semana, es decir, el mismo día de la semana consigo mismo.
En la pestaña Análisis encuentras la tarjeta «Patrones», una función Pro. Para cada día de la semana muestra cuánto se sitúa de media tu valor diario por encima o por debajo de tu tendencia, calculado sobre 13 semanas. Con unas semanas de datos ves en blanco y negro qué día marca más tu báscula. En mucha gente es el lunes. Con otra estructura semanal puede ser otro día. Es tu patrón personal, no un fallo.
Un fin de semana especial, como una boda o una escapada, puedes anotarlo con un marcador («Ajustes y más» → «Experimentos y marcadores», también en la versión gratuita). El marcador aparece en el gráfico y más tarde recuerdas por qué los puntos estaban más altos ahí.
Un efecto práctico: cuando conoces tu día de pico, el lunes pierde su susto. Un valor alto ese día era esperable.
Qué hacer el lunes
- Compara el mismo día de la semana. Lunes con lunes, no lunes con viernes. Así el ritmo sale de la comparación.
- Juzga la semana por la tendencia. Si la tendencia apenas se ha movido o ha bajado respecto a la semana anterior, el fin de semana no hizo daño.
- No respondas con ayuno. El valor del lunes es sobre todo agua y contenido intestinal. Un día de ayuno como respuesta castiga una medición que no dice nada de la grasa.
- Pésate a la misma hora. Por la mañana, después de ir al baño y antes del desayuno, a ser posible cada día. Cuanto más uniformes las condiciones, más limpio se ve el ritmo.
- Espera hasta el miércoles. Tras dos o tres días normales el pico suele haberse ido. Si el valor sigue claramente más alto que la semana anterior, mira la tendencia de las dos últimas semanas.
Una subida real tiene otro aspecto: la tendencia sube durante varias semanas, sea cual sea el día. Entonces algo ha cambiado en tu rutina, y los datos te ayudan a encontrarlo. A qué velocidad puede bajar una tendencia con sentido se explica en ¿A qué ritmo deberías perder peso?.
Si tienes dudas sobre trastornos de la conducta alimentaria, medicación o enfermedades que afecten al peso, consulta con un médico. La aplicación no es un producto sanitario.
El próximo lunes, anota el valor, mira la tendencia y compárala con la de hace una semana.